segunda-feira, 9 de novembro de 2015
domingo, 8 de novembro de 2015
Novembro, o mês de São Martinho e da Castanha
Novembro, o mês de São Martinho e da Castanha
Consideradas, actualmente, quase como uma “guloseima” de época, as castanhas, em tempo idos, constituíram um nutritivo complemento alimentar, substituindo o pão na ausência deste, quando os rigores e escassez do Inverno se instalavam. Cozidas, assadas ou transformadas em farinha, as castanhas sempre foram um alimento muito popular, cujo aproveitamento remonta à Pré-História.
Pensa-se que a castanha seja oriunda da Ásia Menor, Balcãs e Cáucaso, acompanhando a história da civilização ocidental desde há mais de 100 mil anos.
Os gregos e os romanos colocavam castanhas em ânforas cheias de mel silvestre. Este conservava o alimento e impregnava-o com o seu sabor.
Os romanos incluíam a castanha nos seus banquetes. Durante a Idade Média, nos mosteiros e abadias, monges e freiras utilizavam frequentemente as castanhas nas suas receitas. Por esta altura, a castanha, era moída, tendo-se tornado mesmo um dos principais farináceos da Europa.
Com o Renascimento, a gastronomia assume novo requinte, com novas fórmulas e confecções. Surge o marron glacé, passando de França para Espanha e daí, com as Invasões Francesas, chega a Portugal.
A castanha que comemos é, de facto, uma semente que surge no interior de um ouriço (o fruto do castanheiro). Mas, embora seja uma semente, como as nozes, tem muito menos gordura e muito mais amido (um hidrato de carbono), o que lhe dá outras possibilidades de uso na alimentação.
A história da Maria Castanha e as atividades
o dia começou com um a conversa a volta das castanhas
aprendemos e dissemos muitas coisas acerca
das castanhas
O Mayo quando foi passear com a família trouve ouriços de castanhas tivemos a observá-los..o espanto foi geral pois para se proteger e crescer a castanha está dentro de um ouriço
aprendemos a canção do
O OURIÇO JÁ SECOU
O ouriço já secou
já caiu a castanhinha;
hoje é dia de comer
a castanha cozidinha.
Cozidinha ou assadinha
na fogueira a saltitar;
é dia de S. Martinho
vamos cantar e bailar.
já caiu a castanhinha;
hoje é dia de comer
a castanha cozidinha.
Cozidinha ou assadinha
na fogueira a saltitar;
é dia de S. Martinho
vamos cantar e bailar.
depois de ouvirmos a história da maria castanha na matemática aprendemos a fazer em origami
a saia da Maria Castanha transformando um quadrado em dois triângulos
Canções de São Martinho
"Uma, duas, três castanhas
Eu te vou dar
Uma, duas, três castanhas
Para brincar!
Castanhas quentinhas
Ao lume a estalar
Nós vamos assá-las
Até nos fartar!"
pintamos castanhas e fizemos um texto livre sobre a história
aqui está a história para relembrar com a família
sábado, 7 de novembro de 2015
uma tarde diferente e muita brincadeira
fizemos jogos Lógicos
As crianças aprendem muito com os jogos a partir de brincadeiras livres exploradas por elas
.
A
brincadeira é uma maneira
surpreendente de aprendizagem, além de
promover a integração entre as crianças.
Nesta fase, a criança está sempre descobrindo e aprendendo novas coisas, é um ser em criação, o brincar nessa fase é fundamental para seu desenvolvimento social e cognitivo.
Brincadeira livre no recreio
e no fim os heróis da fruta comeram um rico lanche ..
o tempo estava lindo e o sol brilhava
Foi um dia muito divertido...
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